Партнер компании «1С-Рарус» - компания «1С-Теллур. Деловая стратегия» автоматизировала учет в сети ресторанов «Confetti», г. Днепропетровск
Продукт: 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3
Кофейный ресторан Confetti в Днепропетровске - это место встреч, которое подойдет и тем, кто ищет общения, и тем, кто хочет уединиться. Здесь проводят деловые встречи, встречаются с друзьями, делятся сокровенным, узнают последние новости, влюбляются, мечтают и просто отдыхают в конце дня. Сеть Confetti состоит из 4 ресторанов: ул. Писаржевского 12, пр. Героев 1м, пр-т Карла Маркса 41, пр-т Гагарина 24.
Для эффективной работы сети ресторанов возникла необходимость ведения оперативного контроля деятельности, грамотного планирования процессов закупки продовольственных товаров, учета продаж и аналитики. Руководство приняло решение о создании современной информационной системы с помощью программного продукта «1С-Рарус:Управление рестораном».
Автоматизированы следующие задачи:
- Оценка материально-производственных запасов;
- Расчет себестоимости продукции; рецептур;
- Учет движения денежных средств;
- Контроль производства блюд и составление калькуляций;
- Ведение бухгалтерского и налогового учета;
- Контроль взаиморасчетов с поставщиками и покупателями;
- Получение аналитической отчетности.
Система позволяет:
- Проводить ежедневный мониторинг наличия необходимых товаров, осуществлять их своевременную закупку. Блюда готовятся из самых свежих продуктов. Высокое качество и отличный вкус блюд обеспечивают большой приток гостей в ресторан. C момента открытия ресторанов посещаемость выросла практически вдвое.
- Анализировать количество переданных и задействованных в производстве продуктов, а также реализованную потребителю готовую продукцию, что позволяет избежать производственных издержек.
- Проследить всю историю работы с поставщиками, анализировать по конкретным партнерам объем заказанных продуктов, цены и сроки поставок. Своевременный контроль цен поставщиков позволяет получать дополнительные скидки
- Проводить анализ соотношения закупленных и реализованных товаров, что позволяет контролировать работу ресторана и своевременно выявлять недостачи.
Специалисты компании «1С-Теллур. Деловая стратегия» провели установку программ во всех ресторанах сети Confetti, настроили обмен данными между системами. В настоящее время осуществляется консультационная поддержка пользователей по использованию программы.
Все внедрённые решения