Интернет-магазин Доставка
Корзина (0)
Главная → Продукты → Ресторанный бизнес и общепит → 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3

1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3

Программный продукт «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба как одиночных, так и сетевых структур.

Решение «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» разработано на платформе «1С:Предприятие 8.2».

Программу можно использовать для автоматизации ресторанов, кафе, баров, предприятий быстрого питания (fast-food), столовых, комбинатов питания, магазинов кулинарии и небольших цехов по производству кондитерских и салатных изделий.

Основные функциональные возможности

Многофирменный учет: 

1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, управленческий учет по компании в целом;
  • оформление документов от имени различных организаций (собственных юридических лиц);
  • механизм передачи товаров внутри компании другому юридическому лицу (в случае оформления документа «Реализация товаров» своему юридическому лицу автоматически (по настройке) будет формироваться документ «Поступления товаров»);
  • система префиксации объектов.

Ценообразование: 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия

  • неограниченное количество категорий цен; 
  • хранение цен поставщиков;
  • возможность задания и хранения цены в любой валюте;
  • формирование наценок и скидок, переоценка.

Взаиморасчеты и кредитование: 

  • представление контрагента в виде группы юридических лиц;
  • использование подсистемы «свойства объектов» для контрагентов; 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • ведение взаиморасчетов в разрезах «контрагент», «договор», «сделка»;
  • индивидуальная стратегия отгрузки и оплаты для каждого контрагента или группы контрагентов.

Управление поставками:

  • оперативное планирование закупок, контроль оплаты и поставки;
  • формирование внутренних заказов; 
  • прием на комиссию. 

Управление продажами: 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия

  • разделение оптового и розничного документооборота; 
  • учет оказываемых услуг;
  • расширенный анализ продаж;
  • реализация товаров и блюд с модификаторами.

Управление складскими запасами:1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия

  • учет по методам «ФИФО», «ЛИФО» и по «Среднему»;
  • учет дополнительных расходов;
  • учет товаров по дополнительным характеристикам;
  • перемещения, инвентаризация, списание, пересортица;
  • расширенная функциональность проведения инвентаризации: инвентаризация алкоголя, полуфабрикатов, распределение минусов.

Производство: 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия

  • составление планов производства в разрезе различных характеристик учета на основе анализа данных о производстве за предыдущие периоды;
  • сравнение планов производства по различным местам реализации блюд и товаров компании;
  • выпуск продукции (блюд, полуфабрикатов, комплексных обедов) с расчетом себестоимости;
  • учет возможных недовложений продуктов при формировании себестоимости;
  • развернутый учет полуфабрикатов;
  • ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;
  • автоматическая двусторонняя взаимозаменяемость аналогов;
  • поддержка различных технологических карт (рецептур) одного блюда;
  • оформление разукомплектации блюд и разделки товаров;
  • учет специй;
  • учет по срокам хранения;
  • учет сезонности;
  • специальный алгоритм пересчета производства позволяет учесть поступления продуктов, введенные «задним числом», а также произвести пересчет их списания в производство и переоформить первичные формы отчетности, в частности, внутренние перемещения.
  • различные механизмы расчета используемых рецептур;
  • удобный помощник подбора замен с учетом имеющегося складского остатка.

Аналитические и финансовые отчеты:

  • управленческий баланс;
  • доходы и расходы; 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • денежные средства компании;
  • взаиморасчеты компании;
  • анализ выпуска продукции;
  • анализ перерасхода продуктов по дням;
  • калькуляционные карточки за период;
  • отчет по себестоимости;
  • анализ продаж;
  • ABC анализ товаров.

Работа с торговым оборудованием:

  • приход товара при помощи сканера штрих кода или терминала сбора данных;
  • приход весового товара с использованием весов с принтером этикеток;
  • инвентаризация товара при помощи терминала сбора данных.
  • Внимание! Торговое оборудование подключается к конфигурации исключительно для обеспечения задач по автоматизации складского учета. Автоматизация при помощи программы рабочих мест контактного персонала не возможна!

Календарное планирование:1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия

  • АРМ Коммуникатора - система планирования любых событий или действий в различных периодах: месяц, неделя, день;
  • назначение задания сотруднику или группе лиц;
  • система напоминаний и внутренних сообщений;
  • привязка к графикам работы сотрудников.

Бюджетирование:

  • подсистема учета среднесрочного планирования (месяц, квартал, год);
  • бюджет продаж, бюджет закупок, бюджет движения денежных средств, бюджет производства, бюджет накладных расходов;1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • каждый бюджет составляется для конкретного подразделения и сценария планирования;
  • бюджеты, связанные с номенклатурой могут быть составлены как в разрезе номенклатуры, так и в разрезе типов номенклатуры;
  • включает механизмы прогнозирования и план-фактного анализа.

Обмен данными:

  • загрузка технологических карт из «Электронного сборника рецептур блюд и кулинарных изделий»;1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • загрузка данных о реализации товаров и блюд из фронт-офисных систем и выгрузка справочной информации:
  • обмен данными с фронт-офисными системами сторонних разработчиков:
    • UCS RKeeper v.6 (только загрузка данных о реализации);
    • UCS RKeeper v.7 (при наличии отдельной лицензии);
  • обмен данными с конфигурацией «1С:Бухгалтерия 8»;
  • обмен данными с конфигурацией «1С:Бухгалтерия предприятия 7.7» для общей системы налогообложения.


Заполнить заявку на предоставление удаленного демо-доступа


Поддержка пользователей

Консультирование пользователей «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» осуществляется компанией «1С-Рарус» по горячей линии по телефонам +7 (495) 231-20-02 с 10.00 до 18.00 (по московскому времени), кроме суббот, воскресений  и праздничных дней или по электронной почте по адресу food@rarus.ru

Получение консультаций по программному продукту «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» возможно только после регистрации программного продукта и после оформления подписки на технологическое сопровождение.

В комплект поставки вкладывается купон на бесплатную подписку на технологическое сопровождение сроком на 3 месяца. То есть, в течение 3-х месяцев после регистрации комплекта пользователь имеет право получать консультации у горячей линии и у разработчиков, а также обновления программы без дополнительной оплаты. По истечению этого срока обслуживание по конфигурации платное.

Регламент работы Линии консультаций компании «1С-Рарус»

Особенности лицензирования

Основная поставка «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» содержит лицензию на использование продукта на одном рабочем месте.

Для работы программы необходимо наличие установленной платформы «1С:Предприятие 8». В основной поставке программного продукта «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» платформы нет. Лицензии на платформу «1С:Предприятие 8» приобретаются отдельно.

Для расширения количества рабочих мест пользователи «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» необходимо приобрести нужное количество дополнительных лицензий на конфигурацию «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» и отдельно на платформу «1С:Предприятие 8».

Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер «1С:Предприятие 8».

Список лицензий

1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 1 рабочее место 4 500 руб Купить
1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест 20 500 руб Купить
1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест 36 000 руб Купить
1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест 64 000 руб Купить
1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест 115 000 руб Купить

Внедрённые решения

phone-receiver bug information facebook-social twitter-social vk-social youtube-social envelope shopping-cart search cancel-thin small-calendar checked down-arrow next skip-track checked world